Начать реализацию проекта планируется с первого августа 2011 года. В ближайшие два месяца проекта планируется приобрести в собственность квартиру, перевести ее из разряда жилой в состав нежилого. После этого, на протяжении последующих трех месяцев планируется провести внутренний и внешний ремонт помещения, закупить и установить необходимое оборудование. В течение последнего месяца перед открытием запланировано проведение рекламной кампании, набор персонала и его обучение.
С учетом того, что средняя заполняемость составит 70% от максимально возможного объема потребителей была рассчитана средняя дневная посещаемость которая составит в оптимистичном разрезе 0,7*144 ≈ 100 клиентов-мужчин и 0,7*72 ≈ 50 клиента-женщины, что в плане выручки составит
100(м)*126(ср. сумма оплаты)+50(ж)*280(ср. сумма оплаты)=
12.600+14.000=26.600 рублей
Кроме того, был определен количественный состав нанятого персонала и на основании этого определены объемы закупок необходимого оборудования (таблица 5).
Основные средства представляют собой стоимостную оценку основных фондов предприятия. В бухгалтерском учете к ним относят материальное имущество, используемое для производственной деятельности, со сроком службы более 1 года. В нашем случае, с учетом того, что помещение кафе является арендованным, сюда включаются оборудование, инструменты и хозяйственный инвентарь, мебель и прочее. Расчет необходимых средств для приобретения основных фондов заключается в определении количества необходимого оборудования и составления сметы затрат на его приобретение. При оценке балансовой стоимости оборудования учитывается стоимость их приобретения с учетом их транспортировки и монтажа, наладки, уплаты всех причитающихся налогов и сборов.
Таблица 5.
Расчет стоимости основных фондов
| вид ОФ | кол-во, шт. | цена за 1 шт., руб. | ОФ, стоимостью до 10 тыс. руб./шт. | ОФ, стоимостью более 10 тыс. руб./шт. |
| 4-комнатная квартира | 1 | 2.500.000 | 2.500.000 | |
| рабочее место в мужском зале | 4 | 25.000 | 100.000 | |
| рабочее место в женском зале | 4 | 35.000 | 140.000 | |
| набор мебели для комнаты ожидания | 1 | 50.000 | 50.000 | |
| мойка с креслом | 2 | 15.000 | 30.000 | |
| набор мебели для комнаты окраски волос | 1 | 50.000 | 50.000 | |
| оборудование для наращивания | 2 | 30.000 | 60.000 | |
| набор парикмахера | 8 | 5.000 | 40.000 | |
| фен малой мощности | 8 | 1.000 | 8.000 | |
| фен сильной мощности с креслом | 6 | 2.500 | 15.000 | |
| кассовый аппарат | 1 | 1000 | 1000 | |
| итого | 64.000 | 2.930.000 |